Geschichte
Die Bäckerei Welter ist ein Betrieb mit jahrhundertelanger Familientradition. Im Jahr 1607 wurde die Bäckerei das erste mal urkundlich erwähnt. Die Freude am Bäckerhandwerk wurde von Generation zu Generation weitergegeben bis im Jahre 1929, in wirtschaftlich schwierigen Zeiten Herr Heinrich Welter, der Großvater des heutigen Inhabers, Reinhard Welter, den Betrieb übernahm.
Heinrich Welter stellte die Brot- und Backwaren nicht nur selbst her und verkaufte diese in seinem eigenen Laden, sondern vergrößerte sein Absatzgebiet, indem er seine Brot- und Backwaren über sog. Brotfrauen verkaufen ließ. Diese Brotfrauen trugen die Waren in der Kiam aus. So waren neben anderen Frau Peraß aus Miltach und Frau Penzkofer aus Prackenbach für Heinrich Welter tätig. Mit Pferdefuhrwerken wurden die Waren auch an Kunden in Viechtach, Chamerau, Lam und Zandt geliefert. Auf diese Weise wurden die Brot- und Backwaren der Bäckerei bereits zur damaligen Zeit über Miltach hinaus bekannt. Der Grundstein für die weitere Erfolgsgeschichte war gelegt.
